人気ブログランキング | 話題のタグを見る

練習あるのみ・ストウブ鍋編

練習あるのみ・ストウブ鍋編_c0296630_2335183.jpg


秘かに続いている、、、
お鍋でご飯を美味しく炊けるようになること&美味しい手抜きパンが焼けるようになること熱。

今回は牡蠣ご飯にチャレンジ。

いつもは、立派な牡蠣を買っても、不手際でクズみたいな牡蠣になるので、
牡蠣の大きさを如何にして維持するかをテーマにしたら・・・

テーマは達成したものの、大きすぎてビジュアル悪し(虫みたい・・・)

次回、ビッグサイズの牡蠣の場合は、カットして入れようと思います。

ご飯の出来は・・・初めての鍋の割に、大胆にもキッチンから立ち去ってしまい、
知らない間に水が吹きこぼれ・・・

ご飯が固くなってしまいました。でも、味はいい感じ♪

練習あるのみ・ストウブ鍋編_c0296630_13253096.jpg



ちなみに、今回は1合を炊きました。

食べるごとに、炊きたて!

を、目指して、1合のごはんを炊くために買った鍋が、
ストウブのラウンド18センチサイズです。

こちら、お粥や雑炊、焼きりんごを作る時も良い感じにできました。

やはり、練習あるのみ。

次回はもっと美味しくなる予定です^^
by yuristyle | 2015-03-08 12:59 | |― 家めし

脳活ライフプロデューサーの山下ゆりです。衣食住から脳を快適な状態にし、愛と仕事を手に入れる「ELT脳活メソッド」をお伝えしています。  


by yuristyle