なんちゃって料理レッスン
2016年 04月 07日
ダイニング部にご参加頂いた方からの
「この料理の作り方教えて」
というご要望を頂き、ちょこっとお料理レッスンをしておりました。
先日は、特定の料理ではなく、
未来日記を実現するための料理レッスンをさせて頂きました。
彼女の未来日記には、
美味しいお料理が並ぶホームパーティの図、
があるのですが、
現実の彼女は・・・
同じ料理が続いても気にならないという
継続性のあるお方^ ^
それじゃ、パートナーがかわいそうかもっというお話になり、
「彼にふるまう日」を引き寄せるためのレッスンを。
まず、彼女が普段どんな料理法をしているのか知りたく、
メイン料理で、彼女の得意料理をいちから作って頂きました。
得意料理であっても、もしかしたら、
もっと美味しくできるポイントがあるかもっと思いまして。
それに、ゼロから始めるより、
得意なことを伸ばす方が早いですから。
結果、お伝えすることはやはりありました。
これからもっと美味しくなるアレンジポイントがちょこちょこ。
完成品は、いつもより美味しい~と喜んでくださいました。
他には、彼女は多忙な方で、料理する時間がそんなに取れないので、
まずは、ドレッシングとソースの作り方を覚えてもらい、
サラダに、魚に、お肉に、
バリエーションを持たせる作戦で展開♪
それと、簡単だけど、豪華に見える
かたまり肉料理にもチャレンジを。
レッスン中、お伝えできたのは以下のような感じです↓
私が昔、フレンチの重鎮と呼ばれた「トゥールビヨンミチノ」の
道野シェフに教えて頂いた、
料理本にも、一般の料理教室でも教えないポイント
この春、身体を元気にするの薬膳のお話
料理に合うワインの選び方
器やランチョンマットを自分で選んで頂く練習
などなど、なんちゃって料理レッスンはてんこ盛りとなりました。
個人のリクエストにお答えするので、
グルテンフリー、砂糖NG、ベジの方にも合わせたことができています。
時間にして3時間、盛りだくさんなお話ができ、
実践もして頂け、
私お気に入りの調味料のご紹介もでき、
彼女用に用意したグッズもお持ち帰り頂きました。
帰ってから、すぐに実践して頂いたいですからね。
私の知っていること、料理~ココロまで、
全部をお伝えできるので、
なんちゃって料理レッスンは楽しく過ぎていきました。
幸せな未来を引き寄せるために、
引き続き、料理苦手女子を応援したいと思います。
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by yuristyle
| 2016-04-07 14:22
| |― 料理レッスン