羽根つき餃子2回目も失敗!


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私は料理を始めた歳が遅いので、初歩的なことなのにできていないことがちらほらあります。

今日はそれ系。目下チャレンジ中の羽根付き餃子。

こんな感じになりました~


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一回目の失敗の原因は、はかりが壊れていて正確な羽根液ができなかったこと。

今日の失敗は、割合の正確さが大事な羽根液を適当な濃度でやったことです。

加えて、絶対やっちゃいけない、餃子を鍋いっぱいに詰め込んではいけないという注意事項をあえておかしました。

大事なポイントの羽根液の濃度、餃子の密度、これをおかして成功しようとする自分の強引さを再発見。

今度ははかりと鍋を買って出直します。


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by yuristyle | 2017-10-15 18:24 | |― ぼやきモード | Comments(0)

脳活ライフプロデューサーの山下ゆりです。衣食住から脳を快適な状態にし、愛と仕事を手に入れる「ELT脳活メソッド」をお伝えしています。  


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