羽根つき餃子2回目も失敗!
2017年 10月 15日
一回目の失敗の原因は、はかりが壊れていて正確な羽根液ができなかったこと。
今日の失敗は、割合の正確さが大事な羽根液を適当な濃度でやったことです。
加えて、絶対やっちゃいけない、餃子を鍋いっぱいに詰め込んではいけないという注意事項をあえておかしました。
大事なポイントの羽根液の濃度、餃子の密度、これをおかして成功しようとする自分の強引さを再発見。
今度ははかりと鍋を買って出直します。
by yuristyle
| 2017-10-15 18:24
| |― ぼやきモード