カテゴリ:★ 個人食堂grotta( 8 )

grotta営業のお知らせ

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いつも情報のない個人食堂grottaですが昨日のローストビーフの結果を気にして頂くメールが相次ぐので、出来栄えだけ掲載させて頂きます。そ、こんな感じになりました。おそらく、お肉屋さんのおじちゃんが期待したのはもっと生っぽい感じでしょうが、生っぽいのが苦手と言ってくださる方がいたので良しとします。

ちなみに、このお肉を切った図は、ゲストの方が写真を撮ってくれましたので末尾に載せますね。

これを機に、自慢のローストビーフが作れるように頑張ります。

で、このgrotta、ご予約は日曜日のご希望が多いのですが、なかなかお時間の確保ができておりません。参考までに今現在、日曜日にお受けできる年内の日程を以下に書かせて頂きます。

・9月18日(日)
・10月16日(日)
・12月18日(日)または25日(日)のいづれか。

平日はもう少し候補日がありますのでご希望日をお知らせください。


あと、grottaの詳細を変更しました。メニュー例も追加しました。ご興味お持ち頂ける方はこちらをご覧ください。


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by yuristyle | 2016-08-21 22:26 | ★ 個人食堂grotta | Comments(0)

肉食女子用

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個人食堂grottaでは、リクエストが「牛肉」という場合が少ないのですが・・・明日のゲストに肉食女子がいるので、珍しく魚なしの肉肉DAY。

ステーキを焼いても面白くないので、薬膳ローストビーフでも作るかっと思い、お肉屋さんにオーダー。「生でも食べれるお肉にしといたから、くれぐれも焼き過ぎんように!」と連呼され、玄関を出る後姿の私にも、「ええ肉やから美味しいの作ってや!」と念押しされる。。。

プ・プレッシャー・・・・

明日のゲストの皆さん、バッチリの火の通りのローストビーフがテーブルにあると、みんなでイメージしておいてくださいね。(他力本願な私より)




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by yuristyle | 2016-08-20 22:56 | ★ 個人食堂grotta | Comments(0)

個人食堂メニュー例

秘密裏にオープンしている個人食堂グロッタ。写真も載せませんスタイルなので、不親切と言われてます。

なので、この前、お世話になった方をお招きしてのプライベート晩御飯の画像を載せました。

写真は、私の・・・な料理も美味しく撮ってくださるデコレッタさんが撮ってくれました^^

ざざっと、写真だけアップします。個人食堂もこんな感じでやってますので、参考にしていただけたら幸いです。

で、写真がビッグなのは、「どうだ、おいしそうだろ!」という料理自慢じゃなく、画像のサイズ調整をする能力がないので、恥ずかしながら載せている次第です。。。すみません。


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by yuristyle | 2016-08-13 14:49 | ★ 個人食堂grotta | Comments(0)

grottaよりお知らせ

昨日の画像でスミマセン↓

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久しぶりにgrottaブログ更新しました。
春の薬膳について書いています。

あと、もうひとつ。

grottaのスタイルを少し変更致しました。

まず、価格はおひとり様の料金にしました。

次に、お飲み物。

ご予算やお好みに合わせてご用意することにしました。

お客様の持ち込みも歓迎です。
というか、以前からOKなのですが。

ワイン好きな方に、持ちこめる店がない~とのお声を頂き、
あえてご案内させて頂きました。

また、おひとり様の場合のことを聞かれますが、
主に、薬膳指導を希望される方からお申込み頂いています。

いろんなご要望に合わせ、ご利用頂けたらと思います。

ご興味お持ち頂けましたらお問い合わせください。

食べることで、明日の自分が作られますので。

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by yuristyle | 2016-03-05 01:00 | ★ 個人食堂grotta | Comments(0)

小豆粥で邪気祓い

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久しぶりに、個人食堂グロッタ ブログを更新しました。

小豆について書いています。

グロッタに何度かお越し頂いている方から、
嬉しいお声を頂きました。

グロッタに行くと出世する。

特別なことはしていないのですが・・・
ちょっとうれしいお声でした。

Nさん、ありがとうございます。






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by yuristyle | 2015-12-22 12:46 | ★ 個人食堂grotta | Comments(0)

独自ドメインとりました【grotta】

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個人食堂grottaのサイト、先ほど独自ドメインとりました。

実は、先ほどまで、サイトを無料で作れるコースで表示しておりました。

なので、ドメインに「WIX」など会社の名前が入ったり、
サイトの上下に、

「このサイトは、WIXの無料サイトで作りました。
あなたも無料でつくりませんか?」


みたいな文言がいちいち出ていました。

目障りだ!っと思いながらも、

グロッタのサイトは、
誰に受ける、とか、
わかりやすく、など、
まったく考えず、
自分の好みのだけで作ったし、
短時間に勢いのみで作ったサイトに、
お金をかけて独自ドメインまでいらないか~と
思っていたのですが・・・

サイトを見る度に出てくる、
運営会社の宣伝を兼ねた、
私には嫌がらせのようなメッセージに根負けし、
先ほど有料コースに変えました。

おかげで、見た目スッキリ、営業メッセージも消えました。

つきましては、ご覧頂いていたドメインが変更になりました。

ドメインはこちら↓

http://www.kojingrotta.com/

今後も、サイトを見てやろうって方は、
kojingrotta
「個人グロッタ」で覚えてください。

食べる幸せはこの個人食堂グロッタから広げていきます。

改めまして、どうぞよろしくお願い致します。

店主敬白








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by yuristyle | 2015-11-25 13:32 | ★ 個人食堂grotta | Comments(0)

食材辞典とご予約方法について【グロッタより】

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個人食堂グロッタより、お知らせが2つあります。

まず、ひとつめ。

ただ今、こちらのブログにて
食材辞典を更新いたしました。

今日の食材辞典は、りんごです。

よろしければご覧ください。


ふたつ目は、グロッタのご予約について。

Q:申し込みはどうしたらいいのですか?と
ちらほらお聞きします。


A:まず、日時をご指定頂き、内容についてはご希望をお聞かせください。


以上・・・では、説明になっていない気がするので、
参考までに、頂いたご希望を書いてみます。



★クリスマスパーティーがしたい

  どんな料理がお好みかお聞きし、料理に合うワインをご提案しました。
  (ただ今、幹事さんと調整中)

★○○の作り方教えて欲しい

  過去にダイニング部で召し上がって頂いた料理をお気に召して頂き、
  キッチンで一緒に作りました。そして、その後に試食会&飲みました。

★今の季節に何を食べたら良いか教えて欲しい

  みなさんに、体質チェックシートを書いて頂き、
  お身体に合わせた料理をご用意。
  この季節にご自宅で召し上がって頂きたい食材、調理法をお伝えしました。

★飲みながら来年の方向性をアドバイスして欲しい

  食事のボリュームを抑え、ゆっくりお話ができるようなメニューをご用意。
  アルコールもシードル(りんごのジュースみたいなお酒)にして、
  出てくる会話から、ご自身のパターンを発見、
  望む未来をひも解いていきました。


だいたい、こんな感じです。


なので、ようは、なんでもご希望お聞かせくださいって感じです。
(あまり参考にならなかったらスミマセン・・・)

以上が個人食堂グロッタからのお知らせでした。

最後までご覧頂きありがとうございます。



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by yuristyle | 2015-11-23 19:48 | ★ 個人食堂grotta | Comments(0)

食材辞典始めます

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こんな症状に良い食材は何ですか?

このご質問、本当によく頂くので、
個人食堂グロッタのブログにて、
歳時記に合わせた食材辞典を書くことにしました。

今日、11月17日は、れんこんの日。
ちょうど、歳時記でもれんこんは旬なので、
れんこんの薬効を書いています。

次回は小雪の頃にりんごを取り上げます。

ご興味お持ち頂ける方は、
チェックしてくださいね。

個人食堂グロッタ ブログ




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by yuristyle | 2015-11-17 23:05 | ★ 個人食堂grotta | Comments(0)

脳活ライフプロデューサーの山下ゆりです。衣食住から脳を快適な状態にし、愛と仕事を手に入れる「ELT脳活メソッド」をお伝えしています。  


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