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食べる学びはすぐに活かせて変化が速い

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3年ぶりのワイン教室。

福田武先生のダジャレ満載の講義は鼻で笑いながらも記憶に残る。

そして、いかに美味しく食べ、飲み、幸せな食卓と仲間と楽しむことを教えてくれる。

食は、毎日のことだから、新しい知識はすぐに活かせる。

私の、なんちゃって料理レッスンも、レシピが増えた喜びより、キッチンに立つ楽しさ、人を招いてのハッピー体験の報告がずらり。


食べるから始まる幸せ、大事にしたい。


何か感じた方、2月の薬膳ダイニング部にいらしてください。冬から春へ、体を楽に慣らす方法をお伝えします。


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by yuristyle | 2017-01-14 13:08 | |― 食とココロの関係 | Comments(0)

Xmas薬膳ダイニング部もお忘れなく♪

何がどうしたのか、こんな大きい画像になってすみません。。。いやだ、そんな自慢できるビジュアルじゃないのに・・・


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連日、宝の地図の会やなんちゃってお料理レッスンで一瞬で1日が終わる感じですが、Xmas薬膳ダイニング部のメニューもあれこれ考えております。

が、お聞きしていると、もう旅行が決まってるとか、お子さんもクリスマス会だとかで、ご予定がある方が多いご様子。で、教えてもらったのですが、12月25日って、三連休なんですよね~知りませんでした。そりゃ、予定ありますよね^^

と、こんな感じですが、私もクリスマスチックなことを味わいたいので開催します。

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by yuristyle | 2016-12-07 23:50 | |― ダイニング部 | Comments(0)

今年最後の食事イベントです


こちら、2014年のクリスマスパーティーの様子です↓

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このときは、確か、今年の自分をねぎらおうということがテーマで、非日常も意識していたので、いろいろにぎわう楽しい会となりました。

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「あなたにとっての非日常」をテーマにしたので、美容院でアップヘアにセットしてきてくださった方や、普段は履かないスカートでお越し頂いた方もありました。私は、アピール嫌いな自分を抑え、ワインエキスパートバッチをつけたことが、非日常の表現でした。

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なんだか、楽しかった印象が残っています。

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いつもの自分レシピでなく、新しいレシピにして後悔した丸焼きチキン。チキンも、事前に依頼したサイズでないものが来て、血の気が引いたのを覚えています(大きすぎて鍋に入らなかった悲劇)


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今年は非日常をテーマにはしていませんが、12月25日、集まって頂いた方と、思い出に残るようなことをしたいと思います。薬膳ダイニング部のクリスマスバージョンです。今年最後の食のイベント。どなたが集まってくださるのか、楽しみにしております。明日の自分が美人になる料理をつまみに、飲んで食べて話して、ちょこっとお勉強して、来年のエネルギーに変えてくださいませ。


【日程】2016年12月25日(日)11時30分~
【料金】12,000円

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by yuristyle | 2016-12-04 20:56 | |― ダイニング部 | Comments(0)

クリスマス、ご予定はお決まりですか?もし・・・

今年の新作、クリスマスのスワッグ。どこに、何を、どう配置したら美しくなるか、考えるのは私的精神統一時間です。


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さてさて、じわじわ街はクリスマス色に。クリスマスのご予定は、もうお決まりでしょうか?

毎年なんらかの形で12月25日に開催しているお食事つきイベント。

実は、一度、こんなお言葉を聞いてから、クリスマスは外した方が良いのか??と躊躇している私です。

それが・・・

「クリスマスには何の予定もありませんが、クリスマスにここに来るということは、予定がないと言っているようなものなので・・・」

私は、流通業界に長くいたので、イベント日は遊ぶものじゃなくて、「稼ぎ時」というおじさん頭。なので、まったく気が付かない発想で、そうなのか~と目からうろこな発見でした。

ですが、今年は、ある方から、「クリスマスの予定ナッシング。なので一緒に過ごせたらありがたい」という嬉しいお言葉頂き、開催することにしました。

ちょっとだけクリスマスな「薬膳ダイニング部・冬バージョン」


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こんな感じで、って、どんな感じか伝わりにくいでしょうが、とにかくやりますクリスマスにダイニング部。ちなみに、こちらにうつるローストビーフは唯一、私が市販品でも美味しいと思うコスモミートさんのもの。赤ワインがすすむくんです。

当日のメニューは今から考えます。早くお申込みいただくと、あなた好みの、あなたの体調に合ったものをご用意します。お席はあと3名様となります。

クリスマス、楽しく過ごして快適年越し迎えようって方、お待ちしております。もちろん、ちゃんとお勉強もして頂きますよ~健康、美、幸せな日々には必須項目ですから♪

【日程】2016年12月25日(日)11時30分~15時くらい(お帰り自由)

お申込み、お問い合わせは、こちらからお願い致します↓


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by yuristyle | 2016-11-28 11:29 | |― ダイニング部 | Comments(0)

自分の制限や矛盾に気がついていますか?

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制限なく、すんだ広い空と青い海。

心もこんな風にありたいのですが、なかなか難しいのが人間かも。


私も、最近自分の制限と矛盾に気がつきました。

実は、ありがたいことに、私の料理を気に入って頂き、

料理教室をして!

と、言ってくださる方が意外にいます。

でも、イヤだ!とお断りし、「欲しい未来を引き寄せるため」に料理が必要で、しかも、長年のお付き合いの方限定で、こっそりマンツーマンだけでしています😁


先日の薬膳ダイニング部でも、「作るとこ見せて」「全部の作り方教えて」と言って頂き、いつも通り「イヤ~」と言ってたのですが、ちょっと心が揺れたのは

「作り方見ないと作る気にならない」というお言葉。

食べて終わりでは、自宅でいかせないので、私の本来の目的、「食卓を楽しく、美と健康に」が弱まるので、ちょっと考えてしまいました。。。


加えて、「なんで教えてくれないんですか?」と聞かれ、私の心に浮かんだのが、この制限。

だって、私、コルドンブルーとか、一流の料理学校出てないもん。

あと、料理の先生違うし、あのくらいの料理で教えるとか言ってるって笑われるのイヤやもん。


聞いてくれた人、呆れまくり。

「コルドンブルー出てなくても、先生の料理知ってて言ってるし・・・教えてって言ってるのに・・・」

まぁ、言われたらそうだし、お言葉で気づいた私の矛盾は、

自分が料理を習う時、先生の経歴とか、どこの料理学校出たかなんか気にしてないし、その先生の料理や先生が好きだから行ってるだけだし。コルドンブルーを出た先生に習ったこともないし、コルドンブルーに興味ないし。

ここで、自分の言ってる「コルドンブルー出てないから教えない」ってのは矛盾かと。

で、思ったのです。もし、私と同じことを、私のセラピーのクライアントの方が仰ったら。。。私は、きっと、こう言います。

「私から習ってくださいと押し売りしているわけでなく、相手の方が、教えてくださいと言っておられるなら、教えてもいいんじゃないですか?逆に、教えないって、冷たくないですか?」

人にはいうのに、自分はしない。

私の一番嫌いなことです。

ってな感じで、私は自分の制限と矛盾に気づき、ちょっと行動を起こしています。

みなさんも、自分に制限や矛盾がないかチェックしてみてください。

で、もし、制限や矛盾が見つかっても、それがあるのが個性なのかもしれないし、根こそぎ制限を取ろうとなんてしなくてもいいと思いうので、まずは、チェックだけ、やってみてくださいませ。

ではではまた。



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by yuristyle | 2016-11-18 17:47 | |― ヒントになるかも話 | Comments(0)

意外に早い、食べ物効果

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この、悪魔の食べ物みたいな見た目の料理。黒キクラゲを昆布と黒ゴマペーストで煮込んだら、こんな不味そうな料理になりました。

昨日の薬膳ダイニング部では小鉢でお出ししましたが、怖がられないかドキドキ。

しかし!今朝顔を洗うと何やらツルツル~

ん⁉と思って鏡を見ると、肌がピンっとはってるではありませんか🎶

ハリって、これよね~と嬉しくなりました。

で、しばらくしたら、昨日ご参加頂いた方から、気になってた肌荒れがキレイに~と嬉しいメッセージを頂きました😌

初参加の方にも体感して頂け良かったです❇

食べて治すことを信じない方もおられますが、意外に早い効果が期待できるんですよ。

今日のランチは体に効くもの食べましたか⁉




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by yuristyle | 2016-11-16 12:34 | |― はじめて薬膳 | Comments(0)

脳活ライフプロデューサーの山下ゆりです。衣食住から脳を快適な状態にし、愛と仕事を手に入れる「ELT脳活メソッド」をお伝えしています。  


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